Кекс с ябълки и банани

/ В кухнята, Сладост/ 2 comments

•  време за приготвяне : до 5-10 мин.
•  време за печене: 30 мин
•  здравословно (1-6): 6

Необходими продукти:

• 3 бр. банана
• 2 бр. яйца
• 1 ч.л. канела
• 1 с.л. какао
• 5 с.л. кокосово мляко (ако нямате може и друго или изобщо без мляко, или заместете с 1 с.л. кокосова мазнина)
• 10-15 какаови зърна (ако нямате , не е страшно 🙂 )
• 1 ч.л. сода
• към 150 гр грис от спелта или брашно
• нарязани парченца  ябълка, колкото искате

Какво ви е необходимо:

• Блендер, за приготвяне на сместа, ако нямате, ще трябва да си побъркате сериозно
• По-малка тавичка, с не залепващо покритие или използвайте хартия за печене
• Фурна (с вентилатор)
• Много желание, настроение и усмивка

Приготвяне:

• Включете фурната на 190 градуса с вентилатор, може и без.
• Нарежете ябълките, както искате и колкото сметнете за добре. Е, все пак, да се съберат в тавичката  🙂 .
• В блендера, разбийте добре яйцата, бананите и млякото. Към тях, прибавете какаовите зърна, какаото, канелата и разбийте отново. След това, добавете содата и постепенно спелтата (брашното).
  • Уточнение: Сместа трябва да може да се бърка в блендера. Тя не трябва да е много рядка или гъста. Ако е рядка, добавете още малко брашно, но внимателно и по малко, като блендирате постоянно.  Ако стане много гъста и не можете с блендера да я разбиете, разбъркайте с лъжица или вилица.
  • Изсипете сместа в тавичката и отгоре поръсете с ябълките.
  • Печете 30 минути на 190 градуса. Ако забележите, че ябълките започват да прегаря, оставете фурната да пече само от долу.
    • След като се изпече добре вашия шедьовър, внимателно го изкарайте от тавата и оставете да се охлади. Аз използвах дървени лъжици.