Хляб, само с кисело мляко и сода

/ В кухнята, Тестени ястия/ 5 comments

Това трябва да го пробвате!

•  време за приготвяне : до 5-10 мин.
•  време за печене: 30 мин
•  здравословно (1-6): 6

Не се притеснявайте, ако никога до сега не сте готвели или че това няма как да  се получи. Уверявам ви, че ще се получи и дори, ще ви стене любим!

Какво ви е необходимо:

•  по – дълбока купа, където да забъркате сместа за хляба
•  по – висока купа, кана, буркан, т.е. каквото намерите за удобно, където ще сложите да шупне киселото мляко със содата.
• по-малка тавичка, с не залепващо покритие или използвайте хартия за печене
• фурна с вентилатор
• много желание и настроение

Продукти

• 350 гр. брашно (смляни семена от спелта, лимиц, ръж или и двете)
• 350 гр кисело мляко
• 1  чаена лъжица хлебена сода
• 50-60 гр. белен сусам (ако искате, но става страхотно със сусама)

Приготвяне:

• Включете фурната около 200 градуса с вентилатор
• Изсипете сусама и брашното в дълбоката купа и разбъркайте

• В по-високата купа изсипете киселото мляко и содата. Разбъркайте и оставете, за няколко секунди да шупне.

• Изсипете шупналото кисело мляко при брашното и разбъркайте много добре. Бъркането може да стане с лъжица, но аз предпочитам с ръка.
• Ще се получи мека, леко лепкава смес, която изсипете в тавичката за печене.

• Печете 30 мин.
• След като е готов хлябът, изкарайте го от тавичката и го оставете да изстине. Аз го оставям върху купа, така, че да не се запотява.

ДОБЪР АПЕТИТ