Ядкови кексчета
време за приготвяне : до 10-15 мин.- време за печене: 20 мин
Необходими продукти:
- остатъка от изцедени ядки (от ядково мляко)
- около 250г сочни фурми без костилка (ако нямате – 1 голям банан)
- 4 с.л. кисело мляко
- 1 ч.л. хлебна сода
- 2 с.л. какаова паста (ако нямате, може да заместите с какао на прах или да пропуснете този продукт)
- брашно от спелта или лимец – до сгъстяване
- 1 с.л. канела
- ако искате може да добавите и около 4 с.л. кокосови стърготини
Приготвяне:
- Включете да се загрява фурната на 160-170 градуса.
- В по-дълбок съд, където ще забъркате сместа, сложете киселото мляко и содата, и разбъркайте.
- Трябва да надробите фурмите на по ситни парчета, с помощта на чопър или на ръка с нож.
- В дълбоката купа, с вече шупналото кисело мляко, изсипете остатъка от изцедените ядки, надробените фурми (или смлян банан), какаовата паста, канелата и кокосовите стърготини и объркайте добре.
- Започнете да добавяте брашно и да “замесвате” сместа. Брашното се добавя, докато се получи смес за оформяне на топки – не прекалено влажна.
- Започнете да оформяте топки или използвайте въображение за по -интересни форми и печете 20 минути с вентилатор.
Да ви е сладко!
Good enough